Élelmiszertörténet

Új tanulmány ismerteti az emberi hús tápértékét Intelligens hírek

Miért ették meg kora őseink egymást? Egyes tudósok szerint azért lehet, mert voltak éhes . De ahogy arról Nicholas St. Fleur beszámol A New York Times , egy új tanulmány azt sugallja, hogy az emberek nem különösebben táplálóak, és azt feltételezi, hogy az ókori kannibáloknak más okai voltak a kétlábú társaikra.

James Cole, a Brightoni Egyetem régésze az egyetlen szerzője a tanulmánynak, amelyet nemrégiben publikáltak a folyóiratban Tudományos jelentések . A régészeti bizonyítékok azt mutatják, hogy a hominin fajok már a pleisztocén korszakban megették egymást, ami arra késztette Cole-t, hogy vajon az emberek tápláló snack-e. E meglehetősen macerás kíváncsisággal felvértezve nekilátott kiszámítani az emberi testben található kalóriák számát.



Az 1940-es és 50-es évek tanulmányaihoz fordult, amelyek négy felnőtt férfi fehérje- és zsírtartalmát elemezték - magyarázza Alessandra Potenza A perem . Ezen elemzések alapján Cole képes volt rá kiszámítja átlagos kalóriaérték az emberi test különböző részein. A törzs és a fej például 5419 kalóriát tartalmaz Cole számításai szerint. A húsos emberi combok 13 355 kalóriát tartalmaznak. A szív körülbelül 651 kalóriát mutat be, míg az agy, a gerincvelő és az idegtörzs együttesen 2706 kalóriát tartalmaz.



Mindent elmondva - zárja le Cole - az emberi test körülbelül 125 822 kalóriát tartalmaz. Ez lehet látszik mint sok, de korai őseink által fogyasztott más táplálékforrásokhoz képest nem sok. Cole szerint számítások , a 25 modern emberből álló csoport körülbelül 60 napig élhetett túl egy mamut maradványain, amely 3 600 000 kalóriát tartalmaz. Egy emberi holttest ezzel szemben kevesebb mint egy napig táplálná ugyanazt a csoportot.

hol volt a bizonyíték a legkorábbi talált hominidákról

Ha a táplálkozás önmagában nem tudja megmagyarázni, miért folyamodtak egymás étkezéséhez az emberek, javasolja Cole, valószínűnek tűnik, hogy a kannibalisztikus epizódokat társadalmi és kulturális motivációk vezérelték. Tudjuk, hogy a modern embernek számos összetett motivációja van a kannibalizmus iránt, amely a rituáléktól, az agresszivitástól és a túléléstől az étrendi okokig terjed - írja a tanulmányban. Miért lenne akkor olyan hominin faj, mint a neandervölgyiek, akiknek látszólag megvolt változó attitűdök a halottaik temetéséhez és kezeléséhez nem hasonlóan összetett hozzáállásuk van a kannibalizmushoz?



Ez a következtetés összhangban áll egy létező gondolkodási iskolával, amely régészeti bizonyítékok alapján azt sugallja, hogy a kannibalisztikus epizódokat társadalmi, kulturális és spirituális tényezők motiválták. Az angliai Gough-barlangban például a régészek egy nagy emberi csontgyorsítót találtak, amely kimutatta a rágást és a rágást - írja Becky Ferreira Helyettes . Azok a személyek, akik megrágták ezeket a csontokat, valószínűleg nem éhség miatt tették ezt; rengeteg állatmaradványt találtak a barlangban, és az emberi csontok egy részét rituális rézkarcokkal jelölték meg.

A spanyolországi Gran Dolina-barlangban a régészek 11 gyermek és serdülő lemészárolt maradványait találták meg, akik a fajhoz tartoztak homo előd . Lehetséges - írja Erika Engelhaupt National Geographic , hogy a fiatalok kívülállók voltak, és hogy maradványaik fogyasztása ördögi figyelmeztetésként szolgált más csoportok számára.

De Cole kalória-összehasonlításai nem vonhatják le annak lehetőségét, hogy az emberek egymást használták étrendjük kiegészítésére. Az ókori emberek valószínűleg opportunista táplálékok voltak, amint azt Cole tanulmányában elismeri. Talán a kannibalizmus felé fordultak, amikor valaki elhunyt, mint egyszerű módja annak, hogy megtöltse a hasát. Talán egymás étkezéséhez folyamodtak, amikor más táplálékforrások szűkösek voltak.



aki szerint az abszolút hatalom abszolút megront

A kérdés nem a táplálkozás, mint a nagyvadak alternatívája - mondta Erik Trinkaus, a St. Louis-i Washingtoni Egyetem antropológusa az Engelhauptnak. A túlélés kérdése, amikor nincs más táplálékforrás, az egyik társadalmi csoport tagjai meghaltak, és a túlélő tagok már elhalt emberek testét fogyasztják.

Végül minden kannibalista epizód más körülmények között történt, írja Cole tanulmányában, és senki sem tudja biztosan megmondani, miért választották őseink az alkalmi emberi szmorzsabordát. De Cole megállapításai további hitelt adnak annak a felfogásnak, hogy egyes ősi kannibálok választásukból, nem pedig kétségbeesésből cselekedtek.



^